Людям разного возраста необходимы различные витаминные комплексы. Так, к примеру, если Вам уже за 40, Вам особенно будут необходимы следующие витамины:

Витамин С

Почему он Вам необходим? Витамин С будет необходим Вам в этом возрасте для выработки коллагена, который в свою очередь отвечает за формирование здоровых соединительных тканей.
Кроме того, витамин С помогает усваивать железо и способствует заживлению ран. Витамин С еще и прекрасный антиоксидант, который снижает риск сердечных заболеваний и препятствует образованию раковых опухолей.
Рекомендуемая доза: 40 mg в день

В чем содержится витамин С: Витамин С содержится в цитрусовых, чернике, в яблоках, смородине, витаминизированных молочных продуктах, во многих овощах.
Риск. Недостаток витамина С может привести к кровотечению, а также к тому, что раны и ссадины будут слишком долго заживать.

Витамин D

Почему он Вам необходим? Витамин D необходим для усвоения кальция в организме, для здоровья костей и зубов.
Рекомендуемая доза: 10 mсg в день
В чем содержится витамин D? Витамин D вырабатывается в нашем организме при принятии солнечных ванн, а также он содержится в маргарине, жирной рыбе, яйцах, в мясе, в витаминизированных кашах, молочных продуктах.
Риск. Недостаток данного витамина, как правило, имеется у людей, которые питаются однообразно и которые крайне редко бывают на солнце. Недостаток витамина D может привести к боли, ослабленным мышцам.

Цинк

Почему он Вам необходим? Цинк необходим для скорого заживления ран, а также для нормальной работы иммунной системы.
Рекомендуемая доза: 7 mg в день
В чем содержится цинк? Цинк содержится в молоке, сыре, мясе(свинине и говядине), яйцах, рыбе, крупах грубого помола, отрубях, хлебе
Риск. Недостаток цинка в нашем организме может сказаться на иммунной системе, сопротивляемость организма кразличного рода инфекциям резко снижается.

Витамин В12

Почему он Вам необходим? Витамин В12 необходим для роста клеток и нормального формирования клеток крови.
Рекомендуемая доза: 2-3 mg в день
В чем содержится витамин В 12? Витамин В12 содержится в мясе, рыбе, молоке, яйцах, орехах, ливере, сыре, бобовых, чечевице.
Риск. Дефицит витамина В12 может привести к анемии и нарушениям нервной системы. В результате, может наблюдаться частичная потеря памяти, могут неметь руки и ноги.

О пользе грецких орехов

О пользе орехов знают уже и взрослые, и дети. Орехи – это богатый источник витаминов и минералов, а также белка.
Поговорим о пользе именно грецких орехов. Родиной грецких орехов считается Северная и Южная Америка, а также Азия. Деревья живут практически до тысячи лет, однако плодоносить начинают лишь на десятый – одиннадцатый год. Урожай грецких орехов с одного дерева может составить до 200-250 кг. На сегодняшний день существует более 15 сортов грецких орехов.
Грецкие орехи содержат витамины группы А, Е, В, Р, С, минеральные вещества (калий, натрий, фосфор, железо, магний, кальций, йод). Грецкие орехи состоят на 60% из жиров, однако большей частью это жиры ненасыщенные, которые не содержат практически холестерина. Кроме того, грецкий орех – это прекрасный источник белка, который вполне может заменять животные белки.
Грецкие орехи – очень калорийные. Так зрелые орехи примерно в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. В 100гр. Грецкого ореха содержится примерно 650 ккал (больше чем в плитке шоколада!). По сей причине не рекомендуется съедать в день более 2-3 ядер ореха.
Грецкий орех активно применяется в приготовлении различных фруктовых и овощных салатов, в десертах, используются данные орехи и в начинках к выпечке, зеленые орехи можно даже мариновать и подавать к копченому мясу.
Грецкий орех содержит целый комплекс биологически активных веществ, который оказывает положительное воздействие на сосуды головного мозга. Считается, что данные орехи способны снять сильное нервное напряжение. Рекомендуется употреблять в пищу грецкие орехи и людям, которые заняты умственным трудом либо трудом физическим. Считается также, что грецкий орех укрепляет сердце, печень, мозг.
Благодаря содержанию йода, грецкий орех рекомендуется при лечении заболеваний щитовидной железы. Из перегородок грецкого ореха готовится специальный отвар, который также применяется при лечении щитовидной железы.
Врачи утверждают, что грецкий орех обладает еще сильными бактерицидными, ранозаживляющими свойствами.
Благодаря содержанию железа и кобальта, грецкий орех используется при лечении малокровия.
Благодаря тому, что грецкий орех состоит на 60% из ненасыщенных жиров и содержит такие минеральные вещества как магний, калий, он рекомендуется для людей, страдающих различными сердечными заболеваниями, а также при гипертонии.
Грецкий орех также способствует нормализации деятельности кишечника.

Фруктовый коктейль – отличная альтернатива на завтрак

Некоторые из нас утром так, спешат, что не успевают приготовить завтрак, другие встают слишком рано и просто не могут ничего есть. Более полезной альтернативой наспех выпитой чашке кофе может стать фруктовый коктейль. В чем его преимущества. Во-первых, его быстро готовить, практически также быстро, как и кофе. Во-вторых, коктейль содержит много различных питательных элементов. И, наконец, его калорийность можно отрегулировать в большую или меньшую сторону в зависимости от ваших требований.
Клубничный коктейль
Содержащаяся в коктейле клубника является хорошим источником калия, витамина А и витамина С. Рецепт рассчитан на одну порцию:
100 гр. клубники;
100 гр. ванильного или простого йогурта;
2 ст. ложки сахара.
Черничный коктейль
Черника считается ягодой особенно полезной для мозга и не без основания, так как употребление ягоды помогает предотвратить возникновение болезни Альцгеймера. Черника содержит витамин С и антиоксиданты. Рецепт рассчитан на одну порцию:
60 гр. черники;
30 гр. яблочного сока. Можно заменить сок кусочками яблока;
50 гр. йогурта без наполнителей;
1/4 ч. ложки молотой корицы.
Бананово-миндальный коктейль
Бананы содержат много калия, что дает вам утренний заряд бодрости. Бананы помогают мышцам восстанавливаться и поддерживают водный баланс в организме. Они являются хорошим источником клетчатки и витаминов B и C. Рецепт рассчитан на две порции.
150 гр. нежирного молока;
1 банан среднего размера;
1/2 ч.ложки ванилина;
1/4 ч.ложки миндального экстракта или кусочков миндаля.
Грушевый коктейль
В грушах содержатся флавоноиды, являющиеся антиоксидантами, витамин С, бета-каротин и волокна. Употребление груши помогает снижать уровень сахара в крови. Рецепт коктейля рассчитан на 2 порции.
2 груши, очищенных и нарезанных кусочками;
1 банан;
4 кубика льда;
Одна с половиной ст. ложка меда;
100 гр. нежирного молока или йогурта без наполнителя.

Приведенные здесь рецепты можно дорабатывать и изобретать свои собственные. Главное, чтобы коктейли были вам по вкусу, так как, какой толк в полезной пище, если вам не хочется ее употреблять.

Килограмм киви продлевает жизнь на один месяц

Каждый съеденный килограмм киви продлевает жизнь на один месяц. Об этом корреспонденту Gazeta.ua рассказал киевский диетолог Владислав Карпенко.
"Во время потребление киви в человеческом организме выделяется ендорфин - гормон удовольствия. Он улучшает эмоциональное состояние, нормализует давление, положительно влияет на деятельность почек и пищеварительной системы. Все это влияет на продолжительность жизни. По моим подсчетам килограмм киви может продлить жизнь на один месяц ", - сказал он.
"Киви - фрукт, который содержит минимум калорий и максимум полезных веществ. В нем есть органические кислоты, пектины, калий, магний, железо, фосфор и огромный набор витаминов. По количеству витамина С киви опережает апельсины. Такое количество этого витамина повышает иммунитет, защищает организм от инфекций ", - добавил Владислав Карпенко.
Также он рассказал, что киви полезен и для наружного применения.
"Киви прекрасно очищает нашу кожу, насыщает ее целым комплексом витаминов. Женщинам любого возраста подойдет маска из перемолотых плодов. В нее можно добавить еще оливковое масло или яичный желток. На лице ее следует держать 15 минут. Затем смыть теплой водой. Киви стимулирует выработку коллагена, тем самым борется с морщинами и подтягивает кожу. Такая маска сделает кожу упругой и эластичной ".
"Киви можно использовать и для ухода за волосами. Один фрукт следует смешать с половинкой банана и одним желтком. На волосах держать 20 минут. Такая процедура ускорит рост волос и защитит от седины. Ее следует делать раз в неделю", - добавил он.
Источник: mydieta.ucoz.com